来的人太多了，姜苗和面和得肩膀酸疼。
宋大山洗过手主动顶班，让姜苗去一旁休息。
宋大山身体好，这些天来吃的饭也多，好像有使不完的力气。
他坚持的时间长，送走好几拨顾客，才被宋三水替换下来。
太阳逐渐升高，照得人间温度飙升。
不少排在队尾的人失望离去，只剩前排的人还在坚持等。
等是等来了，可身上的汗水已经浸透后背，头发也打了绺。
就算拿到新鲜出炉的蚂蚱饼，顾客们的表情也算不得好看。
姜苗只好不停地说好话，跟他们热情告别，试图让大家开心一些。
好不容易送完最后一个顾客，姜苗泄力地坐在小木墩上。
她虽然只出了嘴，但疲惫不比出力的少。
“娘，快喝口凉水润润嗓子。”
宋秀秀贴心端来一碗凉水，只不过在太阳的炙烤下，变成温热水了。
姜苗蔫蔫的，只抿了一口就不想喝了，浑身没劲，连喝水都觉得累。
她没给脖子施力，任由地心引力拉扯头颅低垂。
手肘撑着膝盖，眼前阵阵发黑，耳朵也感觉全是嗡鸣。
“娘，你没事吧？是不是身子又不好了？要不咱们去医馆瞧瞧吧？”
宋秀秀关切的声音由大到小，又在脑袋嗡地一下后，变为正常音量。
姜苗轻按太阳穴，拒绝：“不用，可能是被太阳晒多了，有点晕，没必要去医馆。”
“那娘，你好好休息，我先去粮行一趟。”
“去粮行干什么？”
“买粗面呀，娘你不是说小乞丐们给的蚂蚱品质好，答应他们今天给做粗面饼子吗？”
“哦，是有这回事，我差点给忙忘了。”
姜苗轻轻摇晃脑袋，希望自己乱成浆糊的脑袋清醒一些。
“大山，你跟秀秀一起去，顺便买块猪油回来，不对，这个天气猪油都凝不成块了，你带上油壶去吧。”
“好。”
宋大山和宋秀秀走后，摊位前只剩下宋三水一个孩子。
他犹豫几秒，还是说出心中担忧之处。
“娘，天气越来越热，估计很多人会没有胃口，买热饼子的人会越来越少，咱们的生意不可能一直这么好。”
姜苗也知道这个道理，毕竟天热没食欲已经在自己身上显现了。
大热天没来之前，她一次能吃两碗饭。
现在天热了，她吃一碗就不想再吃了。
不是吃饱了，而是吃腻了、吃累了。
如果没有特别眼前一亮的食物，根本就没有再继续吃下去的想法。
想必其他人也会这么觉得，所以等过几天更热了，生意肯定骤减。
“唉。”姜苗叹一口气，试探道：“三水，你是不是有什么想法？”
“娘，你读过书，知道怎么制冰吗？”
姜苗一愣，随即摇头。
先不说她不会制冰，就算会制冰也不敢往外卖。
在没有冰箱的古代，盛夏的冰价堪比黄金。
就连宫里的妃子们用冰都有数量限制，她要是能造出来冰，那不是明摆着告诉大家她的不同寻常？
她只是一个农妇，没有半点背景，真要是卖冰，不出几天，就会被人抢了方子和钱财。
这还只是较轻的后果，严重了一家五口的命都保不住。
她只是想赚钱过好日子，不是想死。
“好吧，看来书里也不是什么都有。”
宋三水有些失落，很快，他整理好情绪，提议：“那就用深井的水吧，也很凉。”
“你心里想着什么生意？”姜苗猜测：“凉绿豆汤？”
“凉绿豆汤没什么稀罕的，不少人都在做，娘估计抢不过老字号绿豆汤，不如做凉酪。”
酪，在古代的意思有很多种，偏偏原主没给她留下来这一个朝代中“酪”的意思。
姜苗不知道宋三水口中的酪具体指什么，追问：“是酸的牛乳吗？液体的还是固体的？”
“液体的呀，娘你之前没喝过酪吗？”
姜苗摇头：“我没了一些记忆，再加上前朝书里对酪的解释不同，一时间有些恍惚。”
“哦对，是我不好，没解释清楚，我说的酪就是酸的，液体的，用牛乳制成，爹以前做过，好喝！”
那不就是酸奶吗？
姜苗倒是看过用牛奶发酵酸奶的教学视频，只是自己从来没上手试过，不知道能不能成。
相比于卖酸奶，姜苗更想卖酸奶水果捞。
毕竟游牧民族喝奶时很少加水果，而这里的人吃水果时很少配奶，自己将这两种结合，更加新颖。
但牛奶价格不便宜，村里谁家有一头牛都值得炫耀大半年，牛产的奶不可能低价卖。
还有一点，夏天天热，奶易变质，这里没有冰箱，就算是放在井里保凉，保质期也短得厉害。
如果她大批量买奶，卖不完就等着变质吧，花出去的钱全都得打水漂。
可如果不大批量买奶，一旦在市场上供不应求，她就得眼睁睁看着本该属于自己的钱溜走。
两者无论哪一件事发生在自己身上，姜苗都无法接受。
所以，酸奶水果捞不能是主业，只能当做附加产品，每天限量卖。
至于主业…她准备做酸辣凉面。
上大学时，每当到了夏天，她最爱吃的就是酸辣凉面。
食堂里没有空调，吃上一碗酸辣凉面，感觉心都静了。
盛夏，对着热气腾腾的饼子、热粥没食欲，不如来碗酸辣开胃的凉面尝尝，吃得又过瘾又饱腹。
当然，这只是想象。
当前最主要的事情，是在盛夏彻底到来之前，把储存的好几罐子蚂蚱粉卖完，不然这蚂蚱粉可就砸手里了。
虽然密封得好，但毕竟没有抽真空，姜苗无法保证经历热天之后，罐子里的蚂蚱粉不会变质。
所以，她得在卖其他吃食之前，消耗掉蚂蚱粉。
“娘，我们回来了！”
宋秀秀一路走来，晒得脸颊通红，汗水打湿头发，全贴在头皮上，亮得反光。
姜苗休息得差不多了，接过粗面开始和面。
一升粗面听起来多，实际也就一斤多，分给七个乞丐，每人的饼还不到一百克。
饱腹是不可能了，也只能保证饿不死。
“姜老板，不知、不知你…”
餐车前，突然响起一道怯怯的女娃声音。
她长得太矮了，姜苗一时间没看到人，还以为自己幻听了。
直到那女娃从餐车前来到侧面，姜苗才看清是那个双眼皮小乞丐。
“姜老板，我…”
她有些不好意思，嘴唇咬到没有血色。
姜苗以为她有什么大事要说，和面的动作一顿，盯着她的眼睛问：“怎么了？”
小乞丐深吸一口气，闭着眼，一口气抖落出来。
“姜老板，大哥哥让我来拿饼子，不知道你做了没有？”
“就这事啊？我正和面呢，你来的时间正好，省的我过去送给你们了。”
“真的呀？姜老板，你人真好！我大哥哥和其他人都去捉蚂蚱了，明天就能交到你手上！”
“好，但下回别抓蚂蚱了，如果方便的话，你们可以拿蒲草和荷叶找我换粗粮饼子，质量越高，换来的粗面饼子也就越多。”